dimanche 16 novembre 2008
Journée de senteurs
Le ciel est gris.......la pluie est au rendez vous,
le paysage est triste, la promenade est compromise.
Dans le jardin, tout est humide.....
Les feuilles tapissent les plants qui craignent le gel, les arums en exemple.
Mais quelques fleurs résistent.......
Capucines et roses, un enchantement, même si elles sont tristes comme le temps.
La Perle noire,
la rose de Petite Fée, nous offrant sa belle robe, et son bouton qui ne s'ouvrira sans doute pas.
Le velours du jardin et une pensée à Loanne, qui avec le temps viendra admirer sa belle et en humera son parfum si délicat.
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Et si nous cuisinions, cet après midi !!!!!!, comme pour tuer le temps.
Micky est d'avis, Jede aussi.
Oh oui détendons nous ensembles!!!!
Une petite entrée ?????
Les Feuilletés d'Automne.
Un petit délice, cercle de pâte feuilletée, avec décor automnal, crétion de Jede
Mais qu'es ce qui se cache à l'intérieur ???????
Un produit délicieux qui se marie parfaitement avec cette pâte, et donne à cette recette un goût qui réveille les papilles et met en appétit les plus gourmets.
Les voila cuits....
Une recette que je vous transmettrais lorsque vous aurez deviné le contenu......
La suite plus tard, car nous avons vraiment cuisiné pour un menu complet.
Bonne journée.
mardi 11 novembre 2008
Devinez !!!!
Découvrez Vangelis!
POËME
ECRIT PAR MAMIE JEDE,
pour sa petite fée qu'elle aime, tant.......
Petite fille, de la mer.....
Elle était là ce samedi, ce dimanche, au coeur de la maison ,
Toute de bleu vêtue, le regard ouvert et curieux,
Dans le fond de ses yeux, j'imaginais une nouvelle saison,
Une ronde d'images, l'instant d'un songe merveilleux.
Une magie de la vie ? un don ? un doux présent ?
Une vague, qui s'élance et vient frapper notre coeur,
Un reflet puissant qui soudain, réveille notre émotion un court instant,
Une fraicheur vaporeuse et délicate, des gouttes de bonheur.
Sur un petit nuage, tu nous étais venue du Sénégal.
Où cette petite graine que tu étais, avait germé, un certain été........
Ma douce petite fleur, sagement tu t'épanouis, tu es ma petite fée.
Tu nous transmets comme des ondes tropicales.
Comme un petit bateau, tu nous conduis dans une grande sphère,
Où nous goûtons aux joies de ton univers,
Nous naviguons sereinement, en admirant tes yeux,
Tes gestes, nous savourons ton élan, et tes jeux.
Lorsque le rêve de Mamie s'achève, tu te balances sur ton joli cheval de bois,
Des mots s'échappent, tu exprimes ta joie,
Nos regards sont ivres, le temps s'écoule paisiblement,
La petite fille de la mer, un pur émerveillement.
Les mots de Jede.
Nous t'aimons si fort petite fille de la mer.
lundi 10 novembre 2008
"Ca minerve" !!!!!!!
Ca minerve !!!!!!!
Pauvre Nanie.......
tu te souviens ?????
Ce joli ruban........pour soulager ta petite dent !!!!!!!
Et puis toute cette souffrance..........
Nous avons toutes et tous pensé à toi......c'est si réconfortant d'avoir des amies pour partager ces moments.
Vendredi, dans la nuit, ma pensée s'est penchée sur toi, oh, la, la...... une douleur aigüe......dans le cou, sur l'épaule, et des céphalées insupportables !!!!!
Nous étions invités à un mariage, samedi, nous avions décidés de nous y rendre quelques heures, sachant que Micky n'aurait pas enduré cette fête dans son intégralité.
Et bien Jede dû partir aux Urgences,
Perfusion d'antalgiques, injection d'anti inflammatoire........et puis """"ça minerve""""......
Sortie de mon service des Urgences 13h 30
Puis pharmacie et retour à la maison.
Pas de panique !!!!
La douleur s'est endormie.
Jede souffrait d'un malicieux torticolis.....
Sa minerve
ensuite, prise des médicaments et dodo.
Bien dormi Jede, oui.
mais au lever.........
Médicaments à prendre de suite,
et la suite........
et puis encore OUPS...........
Voila les effets indésirables des médicaments !
vomissements, vertiges, grand chambardement
dans mon corps, dans ma tête !!!!
Je suis déconnectée !!!!!
Pas bien Jede,
et pourtant !!!!!!
Devinez qui était la ??????????
La suite pour bientôt !!!!
Aujourd'hui, je suis un peu revenue sur terre !!!!!!!
C'est pourquoi, Micky a osé réaliser quelques images de sa patiente privée !!!!!!
et défigurée !!!!!
dimanche 2 novembre 2008
Des jardins généreux
Des jardins généreux,
en cette saison relativement douce encore.
Un samedi, passé dans la famille de Micky.
De jolies fleurs, qui nous offrent leur abondance de couleurs.
Une cascade de corolles, devant le Guytougrill !
Petit espace convivial, celui du grill de Guy, ou l'été il fait bon se retrouver en famille.
Guy est le frère de Micky.
Les compositions sont celles de Marie-Louise, notre belle soeur,
épouse de Guy
Je vous dirai que samedi nous avons déjeuné dans la grande salle, à l'intérieur.
Cet aster est très imposant, il arrive même à cacher la jolie pompe.
Sur le mur côté grange sèchent les oignons.
J'apprécie cette atmosphère campagnarde, à chaque coin de la maison, une trace de la récolte de l'été.
Ces citrouilles, sont bien appétissantes.
Certaines très colorées, un orange si puissant, mais les plus timides en couleur, ces courges allongées, une chair plus ferme et plus goûteuse, vraiment.
Des tranches, à la chair comparable à celle du saumon. Bien sûr Marie-Louise m' a glissé quelques courges dans le coffre de la voiture.Merci à toi, dame si généreuse.
Je ne me lasserai jamais des plaisirs de notre chère campagne.
Plus loin, une petite fontaine
La fontaine du héron ?????
Ou le héron de La Fontaine ???
Cet arbuste si bien garni de graines, voila une nourriture qui sera appréciée par nos amis, les petits granivores.
Une garniture automnale et spectaculaire, pour cette grande maison.
C'est la demeure de nos amis,
Laurent et Sandrine
Les derniers dalhias à la robe rose toute pomponnée, montent la garde !!!!
Ils créent une ambiance de fraicheur, de douceur.
Une belle journée,
durant laquelle, j'ai pu apprécié toute la beauté des fleurs et des maisons voisines.
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Dans ce village beaucoup de maisons, propriétés de hollandais, allemands,
qui viennent passer des vacances paisibles dans nos sites de Franche Comté.
Une de ces maisons,
dont le charme est bien particulier et si agréable.
mercredi 29 octobre 2008
Bouquets d'Octobre
Bouquets d 'Octobre.
J'aime le temps d'automne, même quand la brise fredonne son chant frileux.
Bouquet de fusain
Le fusain d'Europe
Les fruits qui mûrissent en automne sont tout à fait remarquables. Bien que de petite taille, ils compensent ce handicap par leur nombre important .
Leur forme rappelle celle de la coiffure d'un écclésiastique d'où les noms donnés communément à cette plante : bonnet de prêtre ou bonnet d'évêque.
Il s'agit de capsules rose-pourpre à 4 loges qui laissent apparaître à maturité en s'ouvrant 4 arilles de couleur orangée.
Le bois de fusain est dense et dur, on l'utilise en tournerie.
Son bois carbonisé, sert à produire les fusains pour le dessin.
Bouquet de mais
Chaque année, le mais décore la maison.
Je ne me prive pas de sa délicate couleur, qui illumine l'âtre et ce mois d'Octobre pluvieux et si gris.
Le maïs
aussi appelé blé d'Inde au Canada est une plante tropicale herbacée annuelle de la famille des Poacées, largement cultivée comme céréale pour ses grains riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère. Le terme désigne aussi le grain de maïs lui-même, de la taille d’un pois.
Cette espèce, originaire d’Amérique centrale, d’Amérique du Sud et d'Amérique du Nord, constituait la base de l’alimentation des Amérindiens avant la découverte de l’Amérique par Christophe Colomb.
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Bouquet d'Orchidées
Les belles de la maison
Floraison timide de l'orchidée rose, et tige poussante de l'orchidée blanche, à droite.
Je souhaite pouvoir les conserver cette année.
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Le bouquet tourbillon
à droite petit bouquet chapeauté !
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Et suivra,
Mon grand bouquet d' Octobre,
Mon bouquet d'amour.
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vendredi 24 octobre 2008
Une journée au verger
Dimanche 10 Octobre 2008
Une journée au verger.
Dimanche, une journée "Pom'jus" était organisée par un ami, Cassou, ce gentil ami qui m'avait permis de ramasser de biens bonnes pommes, dans le terrain attenant à sa demeure.
En 1953, son grand père, décide de planter des fruitiers, dans un grand pré, 120 arbres, cerisiers, pommiers, cognassiers, poiriers, noyers.
Pour ce jour, je parlerai des pommes, aux variétés innombrables, et de bonne chair.
Un verger si grand que je n'ai pu prendre la totalité de l'espace.
Des pommes de toutes les couleurs,
Les invités à ce "Pomjus" sont arrivés......tous jeunes et beaux, si sympathiques......tous sont motivés et si heureux de se retrouver pour une occasion si spéciale, si conviviale...
Une belle organisation.....ou chacun participe à ce travail.
Il faut rassembler les pommes.....
Laver les pommes dans les bennes, les tonneaux...
emplir le broyeur.......
Avec l'ambiance en plus .........
Gentille et courageuse Angélique, une pelle en mains, elle remplit le pressoir.........
Je rappelle que le courage et la bonne entente font partie de cette belle journée
Le joli pressoir......
De gros bras................................. il faut ceux de Julien !!!!!!
ou ceux de Karine, plus petits mais combien costauds !!!
La suite....
Le jus arrive et coule...doucement, tout doré, tout parfumé....
Lorsque le jus s'arrête de couler, et lorsque la dernière goutte apparait...... la première pression est terminée.
Le pressoir sera vidé, et ensuite lavé..........
Ouvert le pressoir laisse apparaitre comme un gros gâteau, la pulpe de pommes.
De plus près....
Une texture étrange
Alors Grégory se charge du transport, c'est son job !!!!! professionnel, pas le même type de transport certes !!!!! ( son métier ambulancier. )
Courage Greg !
Ce tas de déchets de pommes sera étalé et contribuera à un bon compost pour le pré.
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Le jus tiré
est bien sûr pasteurisé, dans ces anciens bidons qui servaient jadis au transport du miel. On les reconnait à leur couvercle à fermeture étanche.
Et la température monte ......
La pasteurisation visant à tuer les moisissures et à inactiver les organismes qui pourraient altérer le jus. Les levures, responsables de la fermentation sont détruites à la température de 68°C. Cependant, afin de pallier à un défaut de l'homogénéité de température du jus ou de la précision du thermomètre, le jus se chauffe à la température de 75°C. Une élévation supérieure de la température dénaturerait le jus qui perdrait alors ses qualités gustatives et nutritionnelles.
Entre toutes ces tâches, la détente, la récompense.....Les estomacs réclament !
Un repas bien vu ! Merci Cassou !
La tarte aux pommes est de rigueur pour le dessert de toute l'équipe des croqueurs de pommes !
L'ambiance nous ravigotte !!!!
Un visage ensoleillé.....
La mise en bouteilles........ce n'est pas un jeu d'enfant !
N'es ce pas Cassou ????
Il ne faut pas trembler, pour ne pas se brûler!
Après le remplissage, capsuler ensuite les bouteilles, récupérées durant toute l'année.
Un week end, fort en convivialité, des journées de travail dans la bonne humeur, enveloppées
d' une grande amitié.
Un grand bonheur partagé.
Je n'oublierai pas d'insister sur le nettoyage du pressoir, du broyeur, des bidons, du terrain.......le rangement de tout ce matériel ......
Fatiguant aussi pour toute l'équipe qui a contribuer à cette organisation extraordinaire.
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Et pour conclure,
Cette image,
la transparence, le reflet, la couleur de ce jus de pommes,
Images d' une journée inoubliable.
Merci à tous.
jeudi 23 octobre 2008
Mes amies, les vaches !!!
Un paysage de campagne sans vaches !!!!
C'est triste......
Mais dans nos prés de Franche-Comté, il est commun d'en admirer, sans modération.
C'est agréable et plein de vie.
Souvent la race Montbéliarde prime.
La race Montbéliarde,
réputée par le niveau élevé des performances, présente aussi de nombreuses qualités, qui lui permettent de s'imposer au sein de la population laitière mondiale. Elle représente une alternative au cheptel laitier ultra spécialisé et, grâce à sa solidité et à sa capacité d'adaptation, elle répond aux besoins de tous les éleveurs.
Des éleveurs de tous les continents l'ont adoptée et trouve une énorme satisfaction à travailler ces animaux.
Texte de ce site : http://www.montbeliarde.org/race.php
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Les vaches que je préfère, ce sont celles de l'élévage de nos amis,
Aurélie et Daniel que je salue au passage et que je remercie pour cet bel après midi.
J'ai eu un grand plaisir à admirer de très près ce grand troupeau.
Comme un retour en arrière, des sentiments de mon enfance ou toute petite, je partais en vacances à la ferme de tante Lucie et oncle Jean.
Un visage imposant,
Les yeux
La vache a des yeux tout ronds et son regard est toujours très doux.
Certains disent même, qu'on peut lire toute la sagesse du monde dans le regard des vaches.
Il paraît que la vache voit tout en très grand, et que c'est pour ça qu'elle a souvent peur quand on s'approche d'elle trop brusquement. Les fermiers recommandent toujours de s'approcher doucement d'elle en tendant la main vers son mufle pour le caresser.
Le mufle
Il désigne le bout du nez de la vache, sa lèvre supérieure et ses naseaux. Quand la vache est en bonne santé, il est toujours humide, comme si la rosée venait de se poser dessus.
Mais si elle s'est enrhumée, alors son mufle est sec et chaud.
Une certaine curiosité à me regarder ainsi
C'est dans une belle étable si bien aérée, bien ensoleillée.....et dans une litière si propre, si confortable. que ces dames sont logées pour la saison de l'hiver.
Il faut dire que leurs maîtres sont très intentionnés pour leur troupeau.
Du bon foin....pour de bons repas.
Quand les jumelles mangent en coeur, que c'est attendrissant. Voyiez aussi comme leur museau est blanc, tout propre.
tout comme leur robe.....différente pour chacune, dont le dessin est si finement tracé.
Robe Pie-rouge
De belles toilettes !
La robe est la couleur du pelage de la vache. On peut distinguer de nombreuses robes différentes. Ainsi une vache peut être blanche, blonde, fauve, brune, rouge, noire, bleue, grise, pie fauve, pie brune, pie noire… Les robes pie peuvent être mouchetées, pommelées, moisies ou peintes. Une même robe peut être plus ou moins claire d’une vache à l’autre, de même qu’une vache peut présenter différentes nuances d’une seule robe sur son pelage. Chaque vache pie a des taches différentes, même deux vaches jumelles ( ou clonées ) n’auront pas les mêmes taches. En effet, la répartition des taches n’est pas inscrite sur l’ADN. Elle se fait naturellement lors du développement du fœtus. Les robes pie peuvent varier d’un extrême à un autre ; c'est-à-dire d’une vache presque blanche (avec seulement quelques taches de couleur ) à une vache presque entièrement de couleur ( avec seulement quelques taches blanches ).
Belles, très belles ces robes !!!!
et voici la mienne...
Ces dames vaches ont toutes un nom,
La lettre pour les naissances de l' année,
le D.
Dedette, Dalida, Déesse, Daniella......
Couchée dans le foin avec le soleil pour témoin.
samedi 18 octobre 2008
Campagne amicale
Samedi 18 Octobre 2008
Campagne amicale.
Samedi invitation personnelle, chez des amis, dans un village niché dans une campagne douce, par son calme, et son paysage.
Village situé à 12 kilomètres de notre chez nous
Notre halte,
Quel agréable accueil, par cette identification du domaine agricole.
mais aussi par la gentillesse d'Aurélie
au sourire sans faille, et à l'humeur extraordinairement chaleureuse.
Bonjour Aurélie, bonjour Micky !
La demeure de nos amis est perchée sur une butte,
entourée de terrain, de champs qui s'étendent à perte de vue. Coquette, jolie et originale par sa couleur, ses formes.
C'est une maison ossature bois, charme et chaleur.
Quelle foule, ce jour.....chez nos amis !
Une présentation de matériel, une démonstration du travail du sol
et le reporter..... avec son APN bien sûr !
L'espace rural,
Des regards sur aujourd'hui sont proposés pour réfléchir et agir, comme pour inventer l'avenir
Bonjour Daniel. Mais à quoi songes tu ???????
Ton regard rassemble un espace rural, un temps et son histoire : ses racines, son présent, son avenir.
Daniel est le charmant mari d'Aurélie.
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Des hommes, ces mots échangés qui résonnent.....comme une célébration d'un espace, d'un temps, d'un peuple.
et puis, la démonstration débute....
Les moteurs chantent comme un hymne à la terre, à la vie, à l'amour.
Chercher, trouver, fouiller, découvrir, mais en groupe,
L'espace rural est un grand lieu de vie, avec la préoccupation d'élargir des horizons sur les gens, les pays et les choses et de divulguer ses idées.
Le travail de la terre...... toute une aventure.
Des acteurs pour tracer le chemin, et une invitation qui souligne la trame de l'ouvrage.
Merci à vous Aurélie et Daniel pour un bel après midi.
Le nuage de "Nanie", dans ce ciel clair du petit village de Battrans.
Et que roule votre vie, imbibée de courage.
Demain la visite de la ferme !
jeudi 16 octobre 2008
Pommes !!!!!
Pomme es tu la ?????
Le mois d' Octobre est le mois de la pomme,
En balade , j'avais décidé de ramasser des pommes, d'en cueillir aussi, puisque notre ami Cassou ! jeune ami, n'avait ni le temps ni l'envie de s'en intéresser !
Alors bonne aubaine pour Jede....
Cette année ne nous a pas gâtés..point de prunes, point de quetches, point de mirabelles !
Et les tartes pour cet hiver ????
Elles seront garnies de pommes.
J'aime les pommes,
pour le goût, pour les couleurs, pour les formes, pour le parfum qu'elles dégagent, les bons desserts sur lesquels elles trônent.
Alors j'ai décidé d'en rapporter beaucoup, 30 kilos environ....et j'ai joué pour la conservation et la décoration.
Les pommes ont été rangé, sur le grand placard de la pièce appelée "cellier".
Pomme es tu là ?
Dans l'entrée du garage, un stock aussi.......Qu'il est bon de humer cette odeur si douce....
J'ai pris le soin de bien les étaler, de les aligner, de les aérer.....Mais ces belles s'abiment à grande vitesse !!!! Voyiez !!!!!
Depuis quelques jours, Micky s'occupe,
s'intéresse à éplucher, et réalise, tartes, crumbles.....
Et demain, Jede prendra le relais......Tout ou presque tout elle épluchera, pour des conserves, congélateur et bocaux.
De la marmelade, de la compote....pour garnir les plats sucrés-salés et les desserts en tout genre.
Un grand plaisir......et non une corvée.
Un grand plaisir de la campagne
La campagne nous offre tant de fruits, de légumes, ....et le plus merveilleux,
ce partage de produits, entre amis.
Les pommes, une décoration pour la maison.
mardi 14 octobre 2008
Locréation
++++++++
Pour le plaisir,
oui.
Un petit manteau et un bonnet péruvien, pour protéger notre petite fée du froid.
Aux couleurs de l'Automne, cette laine me donnait du coeur à l'ouvrage.
Comme une petite fourrure !
Petit bonnet, encore un !!!!!!
Cette fois, un cache-oreilles.
Mon modèle juste pour la présentation,
puisque sa carrure ne correspond plus à la taille de Loanne !!!
Petite Fée porte bien les coiffes
J'ai beaucoup appréciée celle de cet été.....
Plein de bisous petite fée.